Điểm giống nhau về phương pháp chế biến của các món trộn và các món ngâm chua là:

Sử dụng nguyên liệu tươi:
Cả hai loại món ăn đều ưu tiên sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, như rau củ, hoa quả, hoặc thịt cá, để đảm bảo hương vị và chất lượng.
Cắt, thái nhỏ nguyên liệu:
Nguyên liệu thường được sơ chế bằng cách cắt hoặc thái nhỏ trước khi chế biến, giúp gia vị thấm đều và dễ ăn.
Tẩm ướp gia vị:
Các món trộn và ngâm chua đều cần tẩm ướp gia vị như muối, đường, dấm, nước mắm, hoặc chanh để làm dậy lên vị đặc trưng. Quá trình này giúp các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
Không sử dụng nhiệt trực tiếp:
Cả hai phương pháp chế biến thường không cần nấu nướng bằng nhiệt mà thay vào đó là nhờ vào sự thấm gia vị và quá trình tự nhiên như lên men (đối với món ngâm chua).
Bảo quản ngắn hạn:
Các món ngâm chua và món trộn thường được làm để sử dụng trong thời gian ngắn hoặc trong vài ngày, đặc biệt với các món ngâm chua khi bảo quản đúng cách.
Nhờ các đặc điểm trên, cả hai loại món ăn đều có hương vị đậm đà, dễ ăn và thường được sử dụng như món phụ hoặc món chính trong bữa cơm gia đình.