Tại sao nước ko có vị gì
Quảng cáo
5 câu trả lời 354
nước ak b
Nước không có vị gì vì nó là một chất lỏng tinh khiết, không chứa các hợp chất hóa học có thể tạo ra vị. Vị giác của con người chủ yếu được kích thích bởi các hợp chất hòa tan trong nước, như muối, đường hoặc axit. Khi nước không chứa các chất này, nó sẽ không có vị gì.
Ngoài ra, nước cũng có thể mang một số vị nhẹ do các khoáng chất tự nhiên có trong nó, nhưng nhìn chung, nước tinh khiết được coi là không có vị.
Nước tinh khiết không có vị là vì lưỡi của chúng ta đã quá quen với nó và cấu trúc hóa học của nước rất đơn giản.
1. Lưỡi đã bị "bão hòa"
- Nước bọt trong miệng chúng ta chứa đến 99% là nước .
- Vì lưỡi luôn được ngập trong nước bọt, các tế bào vị giác đã tự động coi vị của nước là vị nền bằng không (vị trung tính)
2. Nước không có các chất kích thích vị giác
- Lưỡi chỉ nhận biết được 5 vị chính: ngọt, mặn, chua, đắng và umami (vị ngọt thịt).
- Muốn lưỡi cảm nhận được vị, thức ăn/nước uống phải có các phân tử đặc trưng (như đường gây ngọt, muối gây mặn, axit gây chua).
- Nước tinh khiết chỉ có công thức là H2O hoàn toàn không chứa bất kỳ chất nào trong các chất nêu trên.
3. Vẫn có "vị"
- Nếu uống nước khoáng hoặc nước máy, mỗi loại có một vị hơi khác nhau (ngọt nhẹ, lợ hoặc hơi chát). Vị đó là do các khoáng chất hòa tan trong nước tạo ra như Canxi, Magiê, Natri, Kali...
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
11510
-
10628
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
5780
