Triolein ((C17H33COO)3C₂H₃) là chất béo tồn tại ở thể lỏng ở diều kiện thường vì trong phân tử chất béo này chứa nhiều gốc acid béo không no. Số liên kết x có trong phân tử triolein là bao nhiêu?
Quảng cáo
2 câu trả lời 10392
Triolein là một triglyceride được tạo thành từ ba gốc acid béo oleic (C₁₈H₃₄O₂), có công thức phân tử là \((C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5\).
### Tính số liên kết đôi (x):
1. **Công thức gốc acid béo oleic**:
- Oleic acid (C₁₈H₃₄O₂) có một liên kết đôi (nó là một acid béo không no).
2. **Số lượng trong triolein**:
- Trong phân tử triolein, có ba gốc acid béo oleic.
3. **Tính số liên kết đôi**:
- Mỗi gốc acid béo oleic có 1 liên kết đôi.
- Vậy, trong triolein sẽ có \(3 \times 1 = 3\) liên kết đôi.
### Kết luận:
Số liên kết đôi (x) trong phân tử triolein là **3**.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
96145 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
83786 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
73477 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
51724
