Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hoạt động bình thường của cơ thể và hỗ trợ sự phát triển về thể chất cũng như trí tuệ. Một bữa ăn hợp lý cần cân đối đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng:

Tinh bột: Gồm gạo, các loại ngũ cốc, khoai lang, các loại quả và hạt. Đây là nguồn cung cấp năng lượng chính cho toàn bộ cơ thể từ tế bào mô, cơ quan nội tạng cho đến hệ thần kinh trung ương.
Chất đạm: Từ thịt động vật, cá, các loại đậu. Protein là dưỡng chất vô cùng cần thiết để cơ thể duy trì cơ bắp, máu, xương, hormone và các cơ quan khác.
Chất béo tốt: Gồm các loại dầu thực vật như dầu oliu, dầu cải, dầu mè… Các chất béo tốt có trong các loại dầu ăn không chỉ giúp cho món ăn ngon miệng, an toàn cho sức khỏe hơn mà còn cung cấp năng lượng giúp cơ thể hấp thu các vitamin tan trong dầu, hỗ trợ phát triển các tế bào não và hệ thần kinh.
Vitamin và khoáng chất: Từ trái cây và rau xanh.
Để có một bữa ăn hợp lý, bạn cần lưu ý các nguyên tắc sau:

Chọn thực phẩm sạch để bảo vệ sức khỏe.
Thay đổi thực phẩm đa dạng trong các bữa ăn.
Chọn chất béo thông minh.
Tăng cường rau củ quả và trái cây.
Uống nước đủ lượng, đúng thời điểm.
Hạn chế ăn mặn, nêm nếm gia vị hợp lý