Quảng cáo
1 câu trả lời 432
Sucrose (đường hoặc sacaroz, C6H10O5)n, là một loại polysaccharide, có thể phân hủy thành glucose (C6H12O6) thông qua quá trình thủy phân
(C6H10O5)n→C6H12O6
Glucose có thể trải qua quá trình lên men để tạo ra ethanol (C2H5OH) và carbon dioxide (CO2) trong quá trình lên men:
2C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
Ethanol có thể trải qua quá trình este hóa để tạo ra ethyl acetate (CH3COOC2H5):
C2H5OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O
Ethyl acetate (CH3COOC2H5) có thể trải qua quá trình saponification để tạo ra sodium acetate (CH3COONa):
CH3COOC2H5+NaOH→CH3COONa+C2H5OH
Tổng hợp lại, dãy chuyển hóa có thể được mô tả bằng các phương trình trên.
Quảng cáo
Bạn muốn hỏi bài tập?
