Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

$C{O}_2$ $\stackrel{\left(1\right)}{\to }$ tinh bột $\stackrel{\left(2\right)}{\to }$ glucozơ $\stackrel{\left(3\right)}{\to }$ amoni gluconat.

Tên gọi của các phản ứng (1), (2), (3) lần lượt là:

A. Quang hợp, thủy phân, oxi hóa

B. Quang hợp, este hóa, thủy phân

C. Quang hợp, thủy phân, khử

D. Este hóa, thủy phân, thế

. Cho Cu(OH)2/NaOH vào glucozơ, sau đó đun nóng thì thấy xuất hiện:

          A. dd xanh lam                  B. kết tủa đỏ gạch             C. không hiện tượng  D. dd xanh lam và ↓ đỏ gạch

Từ 2 tấn xenlulozơ với lượng $HN{O}_3$ đặc lấy dư (xúc tác $H_{2}S{O}_4$ đặc) người ta sản xuất được 2,97 tấn xenlulozơ trinitrat. Vậy hiệu suất phản ứng là:

A. 81%

B. 90%

C. 84%

D. 75%

Tinh bột không tham gia phản ứng nào?

A. Phản ứng màu với iot.

B. Phản ứng thủy phân xúc tác men.

C. Phản ứng tráng gương.

D. Phản ứng thủy phân xúc tác axit.

Hỗn hợp X gồm saccarozo và glucozo cùng số mol được đun nóng với lượng dư dung dịch $AgN{O}_3/N{H}_3$ thu được 3 gam Ag. Nếu thủy phân hoàn toàn hỗn hợp rồi mới cho sản phẩm thực hiện phản ứng tráng bạc thì lượng Ag tối đa có thể thu được là

A. 9,0 gam

B. 6,0 gam

C. 4,5 gam

D. 3,0 gam

Phát biểu nào sau đây sai ?

A. Xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc β–glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết β–1,4–glicozit.

B. Tinh bột do các mắt xích –C₆H₁₂O₆– liên kết với nhau tạo nên.

C. Glucozơ và fructozơ là monosaccarit đơn giản nhất không tham gia phản ứng thủy phân.

Ứng dụng nào sau đây không phải của saccarozơ ?

A. Làm bánh kẹo, nước giải khát, đồ hộp

B. Pha chế thuốc

C. Sản xuất giấy

D. Thuỷ phân thành glucozơ và fructozơ dùng tráng gương, tráng ruột phích

. Để điều chế ancol etylic từ 1 tấn mùn cưa chứa 50% xenlulozơ với hiệu suất quá trình thủy phân và lên men glucozơ là 70%. Lượng ancol etylic thu được là:

            A. 0,199 tấn            B. 0,476 tấn                 C. 0,287 tấn                D. 0,315 tấn

Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau?

A. Metyl fomat và axit axetic

B. Mantozơ và saccarozơ.

C. Fructozơ và glucozơ.

D. Tinh bột và xenlulozơ.