Nấm mốc chính là một loài sinh vật có chân hạch, được cấu tạo từ những tế bào chứa diệp lục. Nấm mốc thường sống ký sinh với vách tế bào được hình thành từ chitin. Nấm mốc thường có cấu tạo hình sợi được phát triển dưới dạng đơn bào. Nấm mốc sinh sản theo hình thức vô tính hoặc hữu tính.

Nhìn chung, nấm có khả năng sinh sản nhanh chóng, cho phép chúng thích nghi, cư trú và lây lan trong thời gian ngắn trong thực tế ở bất kỳ môi trường nào có điều kiện thích hợp vừa phải cho sự phát triển của chúng.

Sinh sản của nấm mốc. Nói chung, nấm mốc sinh sản dưới 2 hình thức: vô tính và hữu tính. Trong sinh sản vô tính, nấm hình thành bào tử mà không qua việc giảm phân, trái lại trong sinh sản hữu tính nấm hình thành 2 loại giao tử đực và cái.