Tại sao rau củ ngâm muối, quả ngâm đường có thể bảo quản trong thời gian dài
Lời giải vận dụng 1 trang 57 Sinh học 10 sách Cánh diều hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Sinh học 10.
Giải Sinh học 10 Cánh diều Bài 9: Trao đổi chất qua màng sinh chất
Vận dụng 1 trang 57 Sinh học 10: Tại sao rau củ ngâm muối, quả ngâm đường có thể bảo quản trong thời gian dài?
Trả lời:
Dung dịch ngâm rau củ quả là môi trường ưu trương do chứa nồng độ chất tan (muối, đường) cao. Bởi vậy, khi tế bào vi sinh vật gây hại xâm nhập vào dung dịch ngâm, nước từ tế bào vi sinh vật sẽ di chuyển ra ngoài môi trường khiến tế bào vi sinh vật co lại, gây ức chế sự sinh trưởng. Điều này khiến cho vi sinh vật không thể gây hại làm hư hỏng rau củ quả. Nhờ đó, rau củ ngâm muối, quả ngâm đường có thể bảo quản trong thời gian dài.
Xem thêm các bài giải sách giáo khoa Sinh học 10 bộ sách Cánh diều hay, chi tiết khác:
Câu hỏi 2 trang 55 Sinh học 10: Quan sát hình 9.2 và cho biết: a) Nồng độ phân tử ở vùng A so với vùng B...
Câu hỏi 4 trang 56 Sinh học 10: Khuếch tán là gì...
Câu hỏi 8 trang 57 Sinh học 10: Quan sát hình 9.6 và trả lời các câu hỏi sau: a) Các phân tử nước và chất tan di chuyển...
Vận dụng 2 trang 57 Sinh học 10: Tại sao khi bón phân quá nhiều, cây có thể bị chết...
Tìm hiểu thêm trang 57 Sinh học 10: Điều gì sẽ xảy ra với tế bào máu nếu: lượng nước trong máu bị giảm nhiều...
Câu hỏi 10 trang 58 Sinh học 10: Sự vận chuyển chủ động có ý nghĩa gì đối với tế bào...
Câu hỏi 11 trang 58 Sinh học 10: Dựa vào hình 9.9, phân biệt sự nhập bào và sự xuất bào...
