Khí hậu Trung và Nam Mỹ mang tính chất đa dạng sâu sắc do lãnh thổ kéo dài trên nhiều vĩ độ và địa hình phân hóa phức tạp. Sự phân hóa này mang lại nhiều thuận lợi lớn cho phát triển sản xuất nông nghiệp:

1. Phân hóa đa dạng các đới và kiểu khí hậu
Cơ cấu cây trồng, vật nuôi phong phú: Do có đủ các đới khí hậu từ Xích đạo, Nhiệt đới, Cận nhiệt đới đến Ôn đới, Trung và Nam Mỹ có thể phát triển đa dạng các sản phẩm nông nghiệp:

Vùng Xích đạo và Nhiệt đới: Phát triển mạnh các loại cây công nghiệp nhiệt đới hàng năm và lâu năm (Cà phê, ca cao, mía, chuối, đậu tương...).

Vùng Cận nhiệt và Ôn đới: Thích hợp trồng các cây lương thực, cây ăn quả vùng cận nhiệt/ôn đới (Lúa mì, ngô, nho, cam, táo...).

Phân hóa theo chiều cao (Địa hình Núi Andes): Cho phép hình thành các vành đai nông nghiệp theo độ cao — vùng chân núi trồng cây nhiệt đới, lên cao hơn trồng ngũ cốc và phát triển chăn nuôi gia súc.

2. Quỹ nhiệt - ẩm dồi dào
Nguồn nhiệt phong phú: Hầu hết diện tích khu vực nằm trong môi trường Nóng (Xích đạo, Nhiệt đới, Cận nhiệt), năng lượng mặt trời dồi dào giúp cây trồng sinh trưởng nhanh, có thể canh tác quanh năm và tăng số vụ gieo trồng trong năm.

Lượng mưa lớn: Các khu vực thuộc dải Xích đạo (đồng bằng Amazon) và phía đông các dãy núi có lượng mưa dồi dào, cấp nguồn nước tưới tự nhiên phong phú cho cây trồng và các đồng cỏ.

3. Hình thành các vùng chuyên canh nông nghiệp và chăn nuôi quy mô lớn
Đồng cỏ phát triển quanh năm: Khí hậu nhiệt đới gió mùa và cận nhiệt ẩm giúp hình thành các vùng đồng cỏ tự nhiên rộng lớn và xanh tốt (như đồng bằng Pampas, Llanos), tạo điều kiện hoàn hảo để chăn nuôi gia súc lớn (bò thịt, bò sữa) theo quy mô công nghiệp.

Tạo điều kiện hình thành các vùng chuyên canh xuất khẩu: Là thế mạnh giúp các quốc gia khu vực (như Brazil, Argentina, Colombia...) trở thành những cường quốc xuất khẩu nông sản hàng đầu thế giới về cà phê, đậu tương, thịt bò và trái cây.