Phát biểu nào sau đây là sai?
A. Tinh bột và xenlulozơ đều được cấu tạo từ các gốc α-glucozơ.
B. Chất béo và polisaccarit đều bị thủy phân trong môi trường kiềm.
C. Glucozơ và tinh bột đều tham gia phản ứng tráng bạc.
D. Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được saccarozơ.
Quảng cáo
1 câu trả lời 7509
Đáp án D
Phân tích - xem xét các phát biểu:
☒ A. sai. Cả tinh bột và xenlulozơ đều có công thức dạng ()n nhưng khác nhau về mặt cấu tạo: tinh bột được tạo từ các gốc α-glucozơ và liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glizozit và α-1,6-glicozit; còn xenlulozơ tạo ra từ các β-glucozơ và liên kết với nhau bằng liên kết β-1,4-glicozit.
☒ B. sai. Chất béo thủy phân được trong cả môi trường axit và kiềm.
Còn polisaccarit bị thủy phân trong môi trường axit, không bị thủy phân trong môi trường kiềm.
☒ C. sai Glucozơ có phản ứng tráng bạc, còn tinh bột không tham gia phản ứng tráng bạc.
☑ D. đúng Như phân tích ở A, thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ, không phải saccarozơ.
Quảng cáo
Bạn muốn hỏi bài tập?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
9597
-
8000
-
4998
-
4747
