Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vài giọt dung dịch iot (màu vàng nhạt) vào ống nghiệm đựng sẵn 3 ml dung dịch hồ tinh bột (không màu) và để trong thời gian 3 phút ở nhiệt độ thường.
Bước 2: Đun nóng ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn (không để sôi) khoảng 2 phút.
Bước 3: Ngâm ống nghiệm trong cốc nước nguội khoảng 8 phút.
Phát biẻu nào sau đây đúng?
A. Su bước 1, dung dịch có màu tím đặc trưng.
B. Sau bước 2, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa iot màu tím đen.
C. Trong thí nghiệm này, có thể thay hồ tinh bột bằng nước ép của quả nho chín.
D. Sau bước 1 và bước 3, dung dịch đều có màu xanh tím.
Quảng cáo
1 câu trả lời 523
Chọn D.
Dung dịch có màu vàng nhạt, khi tương tác với hồ tinh bột sẽ tạo thành màu xanh tím đặc trưng.
Giải thích: Ở nhiệt độ thường, phân tử tinh bột có dạng xoắn hình lò xo, các phân tử iot có thể chui vào tạo “hợp chất bọc” màu xanh tím.
Khi đun nóng, các phân tử tinh bột sẽ duỗi xoắn giải phóng các phân tử màu xanh tím mất đi.
Khi làm nguội, phân tử tinh bột trở lại dạng xoắn, các phân tử iot lại bị hấp thụ màu xanh tím xuất hiện trở lại.
A, B sai còc C sai vì nước ép quá nho chín chủ yếu là đường glucozơ nên không có phản ứng màu.
Quảng cáo