Quảng cáo
1 câu trả lời 261
- Trong bữa ăn thường ngày có 3 đến bốn món ăn trên một thực đơn, thường sử dụng các loại thực phẩm thông dụng, chế biến đơn giản. Thực đơn liên hoan chiêu đãi có từ 04 đến năm món trở lên, thường sử dụng thực phẩm cao cấp hay tương đối đắt tiền, chế biến công phu, trình bày đẹp, lịch sử.
- Nguyên tắc xây dựng thực đơn: Thông thường, thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn. Thực đơn phải đủ các món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.
- Chất lượng của thực đơn đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
66845 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
32905 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
32192 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
27726 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
24055 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
20416 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
19922 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
17106
Gửi báo cáo thành công!
