Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “gạch cua” nổi lên là do
A. sự đông tụ protein
B. sự đông tụ lipit
C. phản ứng thủy phân protein
D. phản ứng màu của protein
Quảng cáo
1 câu trả lời 124
Quảng cáo
Câu hỏi hot cùng chủ đề
Gửi báo cáo thành công!