Từ 10 kg gạo nếp (có 75% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 96 o? Biết rằng hiệu suất của quá trình lên men đạt 40% và khối lượng riêng của

Quang Minh

Đã trả lời bởi chuyên gia

· 1 ngày trước

Đã trả lời bởi chuyên gia

Từ 10 kg gạo nếp (có 75% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn ${96^o }$ ? Biết rằng hiệu suất của quá trình lên men đạt 40% và khối lượng riêng của ${{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}$ là ${\rm{D}} = 0,789\;{\rm{g}}/{\rm{mL}}.$ (Làm tròn kết quả đến hàng phần trăm)

Trả Lời

Lưu câu hỏi Lưu

Hỏi chi tiết

Quảng cáo

1 câu trả lời 2

Trâm Anh

1 ngày trước

${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n} \overset{+ {nH}_{2} O, H^{+}}{\to} {nC}_{6} H_{12} O_{6} \overset{enzyme}{\to} 2 {nC}_{2} H_{5} OH$

${{\rm{m}}_{{{\left( {{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_5}} \right)}_{\rm{n}}}}} = 10 \times \frac{{75}}{{100}} = 7,5(\;{\rm{kg}}) \Rightarrow {{\rm{n}}_{{{\left( {{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_5}} \right)}_{\rm{n}}}}} = \frac{{7,5}}{{162{\rm{n}}}}({\rm{kmol}})$

${{\rm{n}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}}} = 2{\rm{n}} \cdot {{\rm{n}}_{{{\left( {{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_5}} \right)}_{\rm{n}}}}} = \frac{{15}}{{162}}({\rm{kmol}}) \Rightarrow {{\rm{m}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}}} = \frac{{15}}{{162}} \cdot 46 \cdot \frac{{40}}{{100}} = 1,704(\;{\rm{kg}})$

$ \Rightarrow {{\rm{V}}_{{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{OH}}}} = 1,704:0,789 = 2,16(\;{\rm{L}}) \Rightarrow {{\rm{V}}_{{\rm{con }}{{96}^o }}} = 2,16:0,96 \approx 2,25(\;{\rm{L}}).$

...Xem thêm

0 bình luận

Đăng nhập để hỏi chi tiết

Quảng cáo

Bạn hỏi - Chuyên gia trả lời

Bạn cần hỏi gì?

1 câu trả lời 2

Câu hỏi hot cùng chủ đề

Bài viết mới nhất Lớp 12