Một số ưu điểm của phương pháp muối các sản phẩm thuỷ sản như sau:
(1) Khó áp dụng cho nhiều loại thuỷ sản.
(2) Tăng độ mặn, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của thuỷ sản.
(3) Cần thiết bị chuyên dụng, tốn nhiều năng lượng.
(4) Muối có khả năng diệt vi sinh vật nên ảnh hưởng đến chất lượng thuỷ sản.
(5) Có thể bảo quản trong thời gian dài nếu được thực hiện đúng cách.
(6) Ảnh hưởng đến độ giòn dai, kết cấu của thuỷ sản.
Số phương án đúng là:
A. 5.
B. 4.
C. 3.
D. 6.
Quảng cáo
1 câu trả lời 47
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
105988 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
46886 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
29381 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
27714 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
25520
Gửi báo cáo thành công!
