Nhược điểm của phương pháp làm khô sản phẩm thuỷ sản là
A. phức tạp, không thực hiện cho nhiều loại thuỷ sản.
B. cần thiết bị chuyên dụng, tốn nhiều năng lượng.
C. khối lượng thuỷ sản giảm đi đáng kể sau khi làm khô.
D. ảnh hưởng đến hương vị, độ tươi ngon, giá trị dinh dưỡng và độ giòn dai của thuỷ sản.
Quảng cáo
1 câu trả lời 93
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
46962
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
29448 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
27803 -
Hỏi từ APP VIETJACK25591
Gửi báo cáo thành công!
