Bảo quản lạnh là phương pháp hạ nhiệt độ của thuỷ sản xuống thấp để ức chế hoạt động của vi sinh vật phân huỷ. Nhược điểm của phương pháp bảo quản lạnh thuỷ sản là
A. không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
B. thực phẩm dễ bị hư hại do vi sinh vật phân huỷ.
C. tốn kém do chi phí đầu tư kho lạnh.
D. thời gian bảo quản ngắn.
Quảng cáo
1 câu trả lời 100
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
47005
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
29495 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
27850 -
Hỏi từ APP VIETJACK25633
Gửi báo cáo thành công!
