Giải thích vì sao các chất béo đều nhẹ hơn nước và không tan trong nước?
Quảng cáo
1 câu trả lời 13
Chất béo là những chất có phân tử lớn, cồng kềnh hơn nhiều so với phân tử nước. Do đó trong cùng một thể tích không gian, số các phân tử nước hiện diện nhiều hơn so với số các phân tử chất béo. Vì thế, chất béo có khối lượng riêng nhỏ hơn nước nên chất béo nhẹ hơn nước.
Chất béo là phân tử không phân cực nên không tan trong dung môi phân cực là nước.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
97274 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
74200 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
52278
Gửi báo cáo thành công!
