Một loại dầu thực vật trong đó thành phần chất béo chứa hai gốc linoleate, một gốc oleate và thành phần phần trăm khối lượng chất béo trong dầu thực vật là 88%. Tính chỉ số ester của dầu thực vật đó.
Quảng cáo
1 câu trả lời 3
Công thức hoá học chất béo : (C17H31COO)2(C17H33COO)C3H5
M chất béo = 880
Giả sử: 1 g dầu thực vật => m chất béo = 0,88 g => n chất béo = 0,001 mol.
=> n KOH = 3 . n chất béo = 0,003 (mol) => m KOH = 168.10-3 g = 168 mg.
=> Chỉ số ester của loại dầu thực vật là 168.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
97124 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
84612 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
74112 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
52188
Gửi báo cáo thành công!
