Thực hiện thí nghiệm theo các bước như sau:

Bước 1: Thêm 4 mL isoamyl alcohol và 4 mL acetic acid và khoảng 2 ml H₂SO₄ đặc vào ống nghiệm khô. Lắc đều.

Bước 2: Đưa ống nghiệm vào nồi nước sôi từ 10 -15 phút. Sau đó lấy ra và làm lạnh.

Bước 3: Cho tiếp dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm_.

a) Tại bước 2 xảy ra phản ứng ester hóa.                                      

b) Sau bước 3, hỗn hợp chất lỏng tách thành hai lớp.

c) Sau bước 3, hỗn hợp chất lỏng thu được có mùi hoa nhài.

d) H₂SO₄ đặc đóng vai trò chất xúc tác và hút nước để chuyển dịch cân bằng.