Ngọc Anh verified Đã trả lời bởi chuyên gia
đã hỏi trong Lớp 11 Hóa học
· 5 ngày trước
verified Đã trả lời bởi chuyên gia
Theo dõi Báo cáo

Vanillin có mùi hương ngọt ngào đặc trưng giúp tăng thêm độ thơm cho món ăn. Công thức cấu tạo của vanillin là

Vanillin có mùi hương ngọt ngào đặc trưng giúp tăng thêm độ thơm cho món ăn. Công thức cấu tạo của vanillin là Để định lượng một mẫu vanillin, người ta làm như sau: Hoà tan 0,120 gam mẫu trong 20 mL ethanol 96% và thêm 60 mL nước cất, thu được dung dịch X. Biết X phản ứng vừa đủ với 7,82 mL dung dịch NaOH nồng độ 0,1 M và tạp chất trong mẫu không phản ứng với NaOH. Hãy tính % khối lượng vanillin trong mẫu vanillin trên. (ảnh 1)

Để định lượng một mẫu vanillin, người ta làm như sau: Hoà tan 0,120 gam mẫu trong 20 mL ethanol 96% và thêm 60 mL nước cất, thu được dung dịch X. Biết X phản ứng vừa đủ với 7,82 mL dung dịch NaOH nồng độ 0,1 M và tạp chất trong mẫu không phản ứng với NaOH. Hãy tính % khối lượng vanillin trong mẫu vanillin trên.

Trả Lời
Hỏi chi tiết
...Xem thêm

Quảng cáo

1 câu trả lời 6

Minh Đức
5 ngày trước

Công thức phân tử của vanillin: C8H8O3.

 \({n_{NaOH}} = {7,82.10^{ - 4}}{\rm{ (mol)}}\)

HOC6H3(OCH3)(CHO) + NaOH  NaOC6H3(OCH3)(CHO) + H2O

0 bình luận
Đăng nhập để hỏi chi tiết

Quảng cáo

Bạn hỏi - Chuyên gia trả lời

Bạn cần hỏi gì?

Câu hỏi hot cùng chủ đề
Thành viên hăng hái nhất trong tuần
Xem thêm button Rút gọn button
Bài viết mới nhất Lớp 11
Xem thêm »
Gửi báo cáo thành công!