Question

Đã trả lời bởi chuyên gia

Answer 1

Đáp án đúng là B. \(C_{17}H_{35}COONa\).

1. Viết phương trình phản ứng
Tristearin là một chất béo chứa gốc axit stearic (\(C_{17}H_{35}COOH\)). Khi đun nóng trong dung dịch \(NaOH\) (phản ứng xà phòng hóa), các liên kết este bị thủy phân tạo thành muối của axit béo và glycerol:
\((C_{17}H_{35}COO)_{3}C_{3}H_{5}+3NaOH\xrightarrow{t^{\circ }}3C_{17}H_{35}COONa+C_{3}H_{5}(OH)_{3}\)

2. Phân tích các tùy chọn
B. \(C_{17}H_{35}COONa\): Đúng, vì gốc axit trong tristearin là \(C_{17}H_{35}COO^-\), khi kết hợp với ion \(Na^{+}\) từ \(NaOH\) sẽ tạo thành muối natri stearat.
❌ A. \(C_{17}H_{33}COONa\): Sai, đây là natri oleat, muối thu được khi thủy phân triolein (\((C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5\)).
❌ C. \(HCOONa\): Sai, đây là natri fomat, muối của axit fomic (\(HCOOH\)).
❌ D. \(C_{2}H_{3}COONa\): Sai, đây là natri acrylat, muối của axit acrylic (\(C_{2}H_{3}COOH\)). [1]

✅ Kết luận
Khi thủy phân tristearin \((C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5\) trong dung dịch \(NaOH\), muối thu được có công thức hóa học chính xác là \(C_{17}H_{35}COONa\)

...Xem thêm

Answer 2

Đáp án đúng là B. \(C_{17}H_{35}COONa\).

1. Viết phương trình phản ứng
Tristearin là một chất béo chứa gốc axit stearic (\(C_{17}H_{35}COOH\)). Khi đun nóng trong dung dịch \(NaOH\) (phản ứng xà phòng hóa), các liên kết este bị thủy phân tạo thành muối của axit béo và glycerol:
\((C_{17}H_{35}COO)_{3}C_{3}H_{5}+3NaOH\xrightarrow{t^{\circ }}3C_{17}H_{35}COONa+C_{3}H_{5}(OH)_{3}\)

2. Phân tích các tùy chọn
B. \(C_{17}H_{35}COONa\): Đúng, vì gốc axit trong tristearin là \(C_{17}H_{35}COO^-\), khi kết hợp với ion \(Na^{+}\) từ \(NaOH\) sẽ tạo thành muối natri stearat.
❌ A. \(C_{17}H_{33}COONa\): Sai, đây là natri oleat, muối thu được khi thủy phân triolein (\((C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5\)).
❌ C. \(HCOONa\): Sai, đây là natri fomat, muối của axit fomic (\(HCOOH\)).
❌ D. \(C_{2}H_{3}COONa\): Sai, đây là natri acrylat, muối của axit acrylic (\(C_{2}H_{3}COOH\)). [1]

✅ Kết luận
Khi thủy phân tristearin \((C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5\) trong dung dịch \(NaOH\), muối thu được có công thức hóa học chính xác là \(C_{17}H_{35}COONa\)

Answer 3

Chọn đáp án B.

2 câu trả lời 44

Câu hỏi hot cùng chủ đề

Bài viết mới nhất Lớp 12