1. Mạch hở là gì?
- Mạch hở (hay còn gọi là mạch không vòng) là kiểu cấu tạo mà các nguyên tử carbon liên kết với nhau tạo thành một chuỗi, trong đó hai đầu của chuỗi không liên kết lại với nhau.
- Mạch hở có thể là mạch thẳng hoặc mạch nhánh.
- Ngược lại với mạch hở là mạch vòng (các nguyên tử carbon khép kín thành hình đa giác).
2. Đơn chức là gì?
- Trong hóa học hữu cơ, một hợp chất được gọi là đơn chức khi phân tử của nó chỉ chứa một nhóm chức duy nhất.
- Nhóm chức là nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử quyết định tính chất hóa học đặc trưng của hợp chất đó.
- Ví dụ: CH₃-OH (chỉ có 1 nhóm -OH nên là ancol đơn chức), CH₃-COOH (chỉ có 1 nhóm -COOH nên là axit đơn chức).

3. Công thức hóa học của Ancol không no, đơn chức, mạch hở
- Để lập được công thức này, chúng ta cần ghép các điều kiện lại:
+ Đơn chức: Có 1 nhóm -OH.
+ Mạch hở: Không có vòng.
+ Không no: Trong gốc hydrocarbon có chứa liên kết đôi (C = C) hoặc liên kết ba (C $\equiv$ C).
+ Công thức tổng quát (thường gặp nhất là có 1 liên kết đôi C = C):
- Nếu ancol có 1 liên kết đôi C = C, công thức sẽ là: $C_n{H}_{2n-1}OH (n\ge 3)$
- Hoặc viết gọn lại theo số nguyên tử là: $C_n{H}_{2n}O (n\ge 3)$
- Lưu ý quan trọng: Để ancol bền, nhóm -OH không được gắn trực tiếp vào nguyên tử carbon có chứa liên kết đôi. Vì vậy, số nguyên tử carbon ít nhất phải bằng 3.
- Ví dụ tiêu biểu: Ancol alylic (CH₂ = CH - CH₂OH).
=> Tóm tắt công thức tổng quát mở rộng:
- Nếu ancol có a liên kết đôi và k vòng (ở đây mạch hở nên k = 0): $C_n{H}_{2n+2-2a-z}{(OH)}_z$
- Với ancol đơn chức không no có 1 liên kết đôi (a = 1, z = 1), ta có: C_nH_2n-1OH.

1.

- Mạch hở (hay còn gọi là mạch không vòng) là kiểu cấu tạo mà các nguyên tử carbon liên kết với nhau tạo thành một chuỗi, trong đó hai đầu của chuỗi không liên kết lại với nhau.
- Mạch hở có thể là mạch thẳng hoặc mạch nhánh.
- Ngược lại với mạch hở là mạch vòng (các nguyên tử carbon khép kín thành hình đa giác).
2. Đơn chức là gì?
- Trong hóa học hữu cơ, một hợp chất được gọi là đơn chức khi phân tử của nó chỉ chứa một nhóm chức duy nhất.
- Nhóm chức là nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử quyết định tính chất hóa học đặc trưng của hợp chất đó.
- Ví dụ: CH3-OH (chỉ có 1 nhóm -OH nên là ancol đơn chức), CH3-COOH (chỉ có 1 nhóm -COOH nên là axit đơn chức).

3. 
- Để lập được công thức này, chúng ta cần ghép các điều kiện lại:
+ Đơn chức: Có 1 nhóm -OH.
+ Mạch hở: Không có vòng.
+ Không no: Trong gốc hydrocarbon có chứa liên kết đôi (C = C) hoặc liên kết ba (C ≡ C).
+ Công thức tổng quát (thường gặp nhất là có 1 liên kết đôi C = C):
- Nếu ancol có 1 liên kết đôi C = C, công thức sẽ là: CnH2n−1OH (n≥3)
- Hoặc viết gọn lại theo số nguyên tử là: CnH2nO (n≥3)
- Lưu ý quan trọng: Để ancol bền, nhóm -OH không được gắn trực tiếp vào nguyên tử carbon có chứa liên kết đôi. Vì vậy, số nguyên tử carbon ít nhất phải bằng 3.
- Ví dụ tiêu biểu: Ancol alylic (CH2 = CH - CH2OH).
=> Tóm tắt công thức tổng quát mở rộng:
- Nếu ancol có a liên kết đôi và k vòng (ở đây mạch hở nên k = 0): CnH2n+2−2a−z(OH)z
- Với ancol đơn chức không no có 1 liên kết đôi (a = 1, z = 1), ta có: CnH2n-1OH.