Giải thích & chọn đáp án
Câu 121
Câu:
(121) ________ salt intake to less than 5g per day could prevent millions of deaths each year.

Lý thuyết:

Cấu trúc: V-ing + to + N dùng làm chủ ngữ.
Cụm đúng nghĩa: giảm lượng muối tiêu thụ → cut down on
Đáp án đúng:
 A. Cutting down on

Câu 122
Câu:
In the early 1960s, Japanese life (122) ________ was the lowest of any G7 country.

Lý thuyết:

Cụm cố định: life expectancy = tuổi thọ trung bình
Các đáp án khác không đi với “life”
Đáp án đúng:
 D. expectancy

Câu 123
Câu:
… the enormous amount of salt they (123) ________ into their food.

Lý thuyết:

Thời điểm quá khứ xác định: In the early 1960s
→ dùng quá khứ đơn
Đáp án đúng:
 C. added

Câu 124
Câu:
Many food manufacturers are reforming the (124) ________ to reduce salt in their products.

Lý thuyết:

reform recipes = cải tiến công thức nấu ăn/sản xuất
Các từ khác không phù hợp ngữ nghĩa
Đáp án đúng:
 B. recipes

Câu 125
Câu:
… many consumers (125) ________ into the habit of checking nutrition labels…

Lý thuyết:

Cấu trúc: fall into the habit of
Hành động bắt đầu trong quá khứ và còn tiếp diễn → hiện tại hoàn thành
Đáp án đúng:
 C. have fallen

 Bài hoàn chỉnh
People are usually unaware that they are consuming more salt than they really need. Cutting down on salt intake to less than 5g per day could prevent millions of deaths each year. Too much salt in the diet can lead to heart disease and high blood pressure. In the early 1960s, Japanese life expectancy was the lowest of any G7 country, due to stomach cancer which partly resulted from the enormous amount of salt they added into their food. The decrease in salty food intake is partly responsible for the longer longevity of the Japanese nowadays. Many food manufacturers are reforming the recipes to reduce salt in their products. Since they realised the risks salt might bring to health, many consumers have fallen into the habit of checking nutrition labels to see how much salt is in a product before buying it.

 Dịch nghĩa
Mọi người thường không nhận ra rằng họ đang tiêu thụ nhiều muối hơn mức cơ thể thực sự cần. Việc giảm lượng muối tiêu thụ xuống dưới 5 gam mỗi ngày có thể ngăn chặn hàng triệu ca tử vong mỗi năm. Ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến bệnh tim và huyết áp cao. Vào đầu những năm 1960, tuổi thọ trung bình của người Nhật là thấp nhất trong các quốc gia G7, do ung thư dạ dày – một phần bắt nguồn từ lượng muối khổng lồ mà họ đã thêm vào thức ăn. Việc giảm tiêu thụ thực phẩm mặn là một phần nguyên nhân giúp người Nhật ngày nay sống thọ hơn. Nhiều nhà sản xuất thực phẩm đang cải tiến công thức để giảm lượng muối trong sản phẩm của họ. Kể từ khi nhận ra những rủi ro mà muối có thể gây ra cho sức khỏe, nhiều người tiêu dùng đã hình thành thói quen kiểm tra nhãn dinh dưỡng để xem sản phẩm chứa bao nhiêu muối trước khi mua.