Trong bài đúng / sai , đề cho câu" Thịt , tôm , cá có chứa carbonhydrate " thì nên đánh đúng hay sai
Quảng cáo
4 câu trả lời 58
Giải thích
Carbohydrate (chất bột đường) là chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, có nhiều trong:
Gạo, ngô, khoai, sắn
Bánh mì, mì, bún
Đường, mật ong
Một số loại rau, củ, quả
Nguồn gốc chủ yếu: thực vật.
🔹 Thịt, tôm, cá chứa gì?
Thịt, tôm, cá là thực phẩm có nguồn gốc động vật
Thành phần dinh dưỡng chính:
Protein (chất đạm)
Lipid (chất béo)
Không phải nguồn cung cấp carbohydrate
Nếu có carbohydrate thì chỉ ở mức rất nhỏ, không đáng kể, không được xem là thực phẩm chứa carbohydrate.
Kết luận
Câu: “Thịt, tôm, cá có chứa carbohydrate”
➡️ SAI
Giải thích:
Thành phần chính: Thịt, tôm, cá là những thực phẩm cung cấp nguồn Protein (Chất đạm) và Lipid (Chất béo) dồi dào cho cơ thể.
Carbohydrate (Chất bột đường): Chất này chủ yếu có trong các loại ngũ cốc (gạo, ngô, khoai), đường và trái cây.
Thực tế: Mặc dù trong cơ động vật có một lượng rất nhỏ glycogen (một dạng carbohydrate dự trữ), nhưng hàm lượng này cực kỳ thấp và không được coi là nguồn cung cấp carbohydrate trong dinh dưỡng học.
Do đó, trong phạm vi kiến thức giáo khoa về dinh dưỡng, khẳng định trên được coi là không chính xác. Bạn có thể tham khảo thêm bảng thành phần dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia để hiểu rõ hơn về nhóm chất trong từng loại thực phẩm
Thịt, tôm, cá (Protein): Cung cấp năng lượng chính từ protein, chất béo, axit amin.
Carbohydrate (Glucid): Nguồn năng lượng chính đến từ tinh bột (gạo, khoai), đường (trái cây), chất xơ (rau củ).
Ngoại lệ nhỏ: Có thể có một lượng rất nhỏ carbohydrate tồn dư (glycogen), nhưng không đáng kể để coi là nguồn chứa carbohydrate chính yếu trong dinh dưỡng.
Kết luận: Câu này sai về mặt bản chất dinh dưỡng chính.
Carbonhydrate là chất đường bột, thường chỉ có trong gạo, khoai, ngô, lúa mì,.. Còn thịt, tôm, cá,.. thì chứa protein, không chứa carbonhydrate nên đáp án là sai nha bro
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
2958 -
2504
