Đúng.
Cellulose không tan trong các dung môi hữu cơ thông thường và nước. Tuy nhiên, nó tan trong nước Schweizer – dung dịch phức đồng amoniac (Cu(NH₃)₄(OH)₂), được dùng để hòa tan cellulose trong sản xuất tơ nhân tạo như tơ đồng – amoniac.

 Kết luận: Cả 4 nhận định đều đúng, phản ánh đầy đủ các tính chất hóa học quan trọng của cellulose.

Dưới đây là các tính chất hóa học chính của cellulose được xét trong từng ý:

 
 a. Cellulose bị thủy phân trong môi trường acid hoặc khi có mặt enzyme cellulase
Đúng.

Cellulose là một polysaccharide gồm nhiều đơn vị glucose liên kết bằng liên kết β-1,4-glycosid.
Trong môi trường acid mạnh (như HCl đun nóng) hoặc có enzyme cellulase, cellulose bị thủy phân thành glucose.
 
 b. Cellulose có khả năng phản ứng với hỗn hợp HNO₃ đặc, H₂SO₄ đặc tạo cellulose trinitrate
Đúng.

Đây là phản ứng nitrat hóa.
Cellulose phản ứng với hỗn hợp HNO₃ đặc và H₂SO₄ đặc tạo ra cellulose trinitrate (hay còn gọi là nitrocellulose), một chất dễ cháy, dùng trong sản xuất thuốc súng không khói và phim ảnh.
 
 c. Trâu, bò ăn và tiêu hóa được cỏ do trong dạ dày của chúng có enzyme cellulase có khả năng thủy phân cellulose có trong cỏ
Đúng.

Trâu, bò là động vật nhai lại, trong hệ tiêu hóa của chúng có vi sinh vật tiết ra enzyme cellulase giúp phân giải cellulose thành glucose để hấp thụ.
 
 d. Cellulose không tan trong nước, ether, benzene, ... nhưng tan trong nước Schweizer
Đúng.

Cellulose không tan trong các dung môi thông thường như nước, ether, benzene.
Tuy nhiên, nó tan trong dung dịch Schweizer (dung dịch phức đồng amoniac – Cu(NH₃)₄₂), được dùng để hòa tan cellulose trong sản xuất tơ nhân tạo như tơ đồng-amoniac.
 
✅✅✅ Kết luận: Cả 4 ý a, b, c, d đều đúng