Câu 1: Nêu phương pháp thu hoạch một số loại sản phẩm trồng trọt phổ biến ở nước ta
Việc lựa chọn phương pháp thu hoạch phụ thuộc vào loại cây trồng, mức độ cơ giới hóa và yêu cầu chất lượng sản phẩm. Các phương pháp phổ biến ở nước ta bao gồm:
Thu hoạch thủ công (bằng tay):Áp dụng cho: Các loại rau ăn lá (rau muống, cải), rau ăn quả (cà chua, dưa chuột), quả cây ăn trái (nhãn, vải, xoài), và một số loại củ (khoai lang).
Ưu điểm: Giữ được chất lượng sản phẩm cao nhất, ít bị dập nát, có thể chọn lọc quả chín đúng độ; thích hợp với quy mô nhỏ.
Nhược điểm: Tốn nhiều công lao động, năng suất thấp, tốn thời gian.
Thu hoạch bằng công cụ đơn giản (liềm, kéo, cuốc):Áp dụng cho: Cây lúa (dùng liềm), các loại củ (dùng cuốc).
Ưu điểm: Năng suất cao hơn thu hoạch bằng tay, phù hợp với quy mô vừa và nhỏ.
Nhược điểm: Vẫn cần nhiều sức lao động, tốn thời gian.
Thu hoạch cơ giới (dùng máy móc):Áp dụng cho: Cây lúa (dùng máy gặt đập liên hợp), ngô, mía (dùng máy chặt mía), cà phê (dùng máy hái cà phê).
Ưu điểm: Năng suất rất cao, tiết kiệm tối đa sức lao động, thời gian nhanh chóng; thích hợp cho quy mô sản xuất hàng hóa lớn.
Nhược điểm: Chi phí đầu tư máy móc cao, yêu cầu đồng ruộng bằng phẳng, có thể làm giảm chất lượng sản phẩm nếu không điều chỉnh máy móc phù hợp.
 
Câu 2. Đề xuất các biện pháp phòng trừ sâu, bệnh hại hiện nay?
Để phòng trừ sâu, bệnh hại hiệu quả và bền vững, ngành nông nghiệp hiện nay áp dụng phương pháp Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM - Integrated Pest Management), kết hợp nhiều biện pháp khác nhau:
Biện pháp canh tác và sử dụng giống:Sử dụng giống cây trồng có khả năng kháng sâu, bệnh.
Vệ sinh đồng ruộng sạch sẽ sau mỗi vụ thu hoạch, tiêu hủy tàn dư cây bệnh.
Luân canh cây trồng (xen canh, gối vụ) để cắt đứt vòng đời sâu bệnh.
Bón phân cân đối, hợp lý để cây khỏe mạnh, tăng sức đề kháng.
Biện pháp sinh học:Sử dụng thiên địch (ong mắt đỏ ký sinh trứng sâu, bọ rùa ăn rệp...).
Sử dụng chế phẩm vi sinh (thuốc trừ sâu sinh học Bt, nấm Beauveria...).
Trồng cây dẫn dụ hoặc cây xua đuổi sâu hại xung quanh ruộng.
Biện pháp vật lí và cơ học:Bắt sâu bằng tay, ngắt ổ trứng.
Dùng bẫy đèn, bẫy dính màu vàng, bẫy pheromone để thu hút côn trùng trưởng thành.
Sử dụng lưới chắn côn trùng.
Biện pháp hóa học (Chỉ sử dụng khi cần thiết và có kiểm soát):Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học có độc tính thấp, thời gian phân hủy nhanh.
Tuân thủ nguyên tắc 4 đúng (đúng thuốc, đúng liều lượng nồng độ, đúng thời gian, đúng cách).
 
Câu 3: Phân tích các phương pháp nhân giống vô tính ở nước ta hiện nay?
Nhân giống vô tính là phương pháp tạo ra cây con mới từ một phần cơ quan sinh dưỡng (thân, lá, rễ) của cây mẹ, cây con giữ nguyên đặc tính di truyền của cây mẹ. Các phương pháp phổ biến ở nước ta:
Giâm cành:Mô tả: Cắt một đoạn cành (thân) có đủ mắt, chồi, sau đó cắm phần gốc xuống giá thể ẩm, đợi cành ra rễ và phát triển thành cây mới.
Áp dụng cho: Rau khoai lang, sắn (mì), các loại hoa (hồng, dâm bụt), một số cây ăn quả (mía).
Ưu điểm: Đơn giản, dễ làm, nhanh có cây con.
Chiết cành:Mô tả: Bóc một khoanh vỏ trên cành cây mẹ, dùng đất hoặc rêu ẩm bọc kín vết bóc, đợi cành ra rễ ngay trên cây mẹ rồi cắt rời và trồng xuống đất.
Áp dụng cho: Cây ăn quả lâu năm (cam, bưởi, nhãn, vải, xoài).
Ưu điểm: Cây con sớm cho thu hoạch (sớm ra hoa, kết quả hơn trồng từ hạt), giữ đặc tính tốt của cây mẹ.
Ghép cành (Ghép mắt hoặc ghép cành):Mô tả: Dùng một bộ phận của cây này (mắt ghép/cành ghép) gắn vào một bộ phận của cây khác (gốc ghép) sao cho chúng tiếp hợp và phát triển thành một cây hoàn chỉnh.
Áp dụng cho: Nhiều loại cây ăn quả (cam, bưởi, mít, hồng xiêm) để kết hợp ưu điểm của gốc ghép (khỏe, chịu hạn/ngập úng) và cành ghép (cho quả ngon, năng suất cao).
Ưu điểm: Tận dụng ưu thế lai, cây con sinh trưởng tốt, sớm cho quả.
Nuôi cấy mô (Vi nhân giống):Mô tả: Sử dụng một phần mô rất nhỏ (mảnh lá, đỉnh sinh trưởng) đặt trong môi trường dinh dưỡng nhân tạo, vô trùng để phát triển thành cây hoàn chỉnh.
Áp dụng cho: Hoa lan, khoai tây, chuối và các cây trồng quý hiếm, cần sản xuất hàng loạt.
Ưu điểm: Sản xuất số lượng lớn cây con sạch bệnh, đồng đều trong thời gian ngắn, hiệu quả kinh tế cao.