Để tạo thức ăn ủ chua cho trâu bò từ rơm rạ, thân cây lạc, người ta thực hiện các bước cơ bản như sau:

1. Chọn nguyên liệu:
Nguyên liệu chủ yếu để làm thức ăn ủ chua là rơm rạ và thân cây lạc. Cần chọn nguyên liệu tươi, sạch, không có sâu bệnh.
2. Cắt nhỏ nguyên liệu:
Rơm rạ, thân cây lạc sau khi thu hoạch cần được cắt nhỏ hoặc cắt thành khúc ngắn khoảng 10-15 cm để dễ dàng lên men và tiêu hóa cho trâu bò.
3. Vệ sinh và chuẩn bị bao bì:
Chọn bao bì ủ chua phù hợp như bao ni lông, thùng ủ chua hoặc silo ủ chua để đảm bảo độ kín cần thiết trong quá trình ủ.
4. Trộn với các phụ gia:
Để quá trình lên men diễn ra hiệu quả, có thể trộn thêm một số phụ gia như men vi sinh, chế phẩm vi sinh ủ chua hoặc một ít nước muối pha loãng để tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn lactic phát triển.
5. Tạo độ ẩm phù hợp:
Dưới tác động của vi khuẩn, độ ẩm là yếu tố quan trọng để quá trình lên men diễn ra nhanh và hiệu quả. Vì vậy, cần đảm bảo độ ẩm của nguyên liệu khi ủ chua đạt từ 60-70%.
6. Đóng gói và ủ:
Sau khi trộn đều nguyên liệu với các phụ gia, cho nguyên liệu vào bao ni lông, thùng hoặc silo, nén chặt để không có không khí vào. Sau đó, đóng kín bao bì hoặc thùng lại.
7. Lên men:
Để quá trình lên men diễn ra tốt, để bao bì hoặc thùng ủ ở nơi khô ráo, mát mẻ trong khoảng 15-20 ngày. Trong quá trình này, vi khuẩn sẽ phân hủy các chất trong rơm rạ, thân cây lạc và tạo thành thức ăn chua dễ tiêu hóa cho trâu bò.
8. Kiểm tra và sử dụng:
Sau khi quá trình ủ chua hoàn thành, thức ăn sẽ có mùi chua đặc trưng. Có thể dùng thức ăn này cho trâu bò với lượng vừa phải, giúp tăng cường chất lượng dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe vật nuôi.
Quá trình ủ chua giúp tạo ra thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa và bảo quản lâu dài, đồng thời cũng giúp tăng cường hệ tiêu hóa của trâu bò.