Dưới đây là phân tích về các biến đổi:

a) Trứng để lâu ngày bị thối - Đây là một biến đổi hóa học vì khi trứng thối, các chất trong trứng bị phân hủy và biến đổi thành các chất mới, có tính chất khác với ban đầu.

b) Mỡ đóng ván khi trời lạnh - Đây là một biến đổi vật lý vì mỡ chỉ thay đổi trạng thái từ lỏng sang rắn do nhiệt độ giảm, nhưng không tạo ra chất mới.

c) Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi - Đây là một biến đổi vật lý vì cồn chuyển từ trạng thái lỏng sang khí (hơi cồn) khi bay hơi, nhưng không có sự thay đổi về thành phần hóa học của cồn.

d) Đốt cháy mẫu giấy - Đây là một biến đổi hóa học vì trong quá trình đốt cháy, giấy phản ứng với oxy trong không khí, tạo ra các chất mới như khí carbon dioxide (CO2) và hơi nước (H2O).

*Tóm lại:

Biến đổi vật lý: b, c.
Biến đổi hóa học: a, d.