Dưới đây là tên của một số loại nấm phổ biến trong đời sống:

1. **Nấm rơm (Volvariella volvacea)**: Thường được trồng trên rơm rạ và rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.
2. **Nấm mỡ (Agaricus bisporus)**: Loại nấm này được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới và thường thấy trong các món ăn phương Tây.
3. **Nấm linh chi (Ganoderma lucidum)**: Được biết đến với các đặc tính dược liệu và thường được sử dụng trong y học cổ truyền.
4. **Nấm hương (Lentinula edodes)**: Còn được gọi là nấm Shiitake, thường xuất hiện trong các món ăn Á Đông.
5. **Nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)**: Dễ trồng và có hương vị thơm ngon, thường được dùng trong nhiều món ăn khác nhau.
6. **Nấm kim châm (Flammulina velutipes)**: Thường được sử dụng trong các món lẩu và món súp ở châu Á.
7. **Nấm mộc nhĩ (Auricularia auricula-judae)**: Thường được sử dụng trong các món ăn châu Á như nấu chua, xào và các món gỏi.
8. **Nấm đông cô (Lentinula edodes)**: Một loại nấm hương khác, thường có hương vị đậm đà và được dùng nhiều trong ẩm thực châu Á.

Những loại nấm này không chỉ mang lại hương vị độc đáo cho các món ăn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích sức khỏe.