Chức năng của carbonhydrat (carbohydrate) trong cơ thể là rất đa dạng và quan trọng, chủ yếu liên quan đến việc cung cấp năng lượng và tham gia vào cấu trúc tế bào. Hãy cùng phân tích các phát biểu trên:

a. Cấu trúc tế bào cấu trúc enzim
Sai.
Carbonhydrat không phải là thành phần chính cấu tạo nên enzym. Các enzym chủ yếu là protein, không phải carbohydrate. Tuy nhiên, một số loại carbohydrate (như glucoprotein) có thể tham gia cấu tạo tế bào và các cấu trúc tế bào, nhưng không phải chúng trực tiếp tạo nên enzym.

b. Thu thập thông tin và bảo vệ cơ thể
Sai.
Carbonhydrat không trực tiếp tham gia vào việc thu thập thông tin trong cơ thể hay bảo vệ cơ thể. Các chức năng này chủ yếu liên quan đến các thành phần như protein, lipid, DNA, và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, carbohydrate có thể tham gia gián tiếp vào các quá trình bảo vệ như thông qua các glucoprotein và glycolipid trên bề mặt tế bào, giúp nhận diện các yếu tố xâm nhập (ví dụ, virus, vi khuẩn).

c. Dự trữ năng lượng, và vật liệu cấu trúc tế bào
Đúng.
Carbohydrate đóng vai trò quan trọng trong việc dự trữ năng lượng dưới dạng glycogen trong gan và cơ bắp. Glycogen là nguồn năng lượng dự trữ quan trọng cho cơ thể khi cần. Carbonhydrat cũng tham gia vào việc cấu tạo tế bào, ví dụ như cellulose là thành phần chính cấu trúc tế bào ở thực vật.

d. Điều hòa trao đổi chất, tham gia cấu tạo tế bào
Đúng.
Carbohydrate không chỉ dự trữ năng lượng, mà còn giúp điều hòa trao đổi chất trong cơ thể, đặc biệt là qua việc điều chỉnh mức độ glucose trong máu. Ngoài ra, các thành phần như glycogen hay cellulose là một phần quan trọng trong cấu trúc tế bào, giúp tế bào duy trì hình dạng và chức năng. Một số loại carbohydrate cũng tham gia vào việc cấu trúc các màng tế bào và glycoprotein.

Tóm lại:
a: Sai
b: Sai
c: Đúng
d: Đúng