Thời gian ngâm ủ của hạt phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:

Loại hạt: Mỗi loại hạt có đặc điểm sinh lý khác nhau, do đó thời gian ngâm ủ của chúng cũng khác nhau. Ví dụ, hạt giống của các cây họ đậu (như đậu xanh, đậu nành) thường cần thời gian ngâm ngắn hơn so với hạt của các cây gạo hay ngô.
Kích thước của hạt: Hạt to thường cần thời gian ngâm lâu hơn hạt nhỏ, vì chúng cần thời gian lâu hơn để hấp thụ nước và bắt đầu quá trình nảy mầm.
Độ tươi của hạt: Hạt tươi thường dễ dàng nảy mầm và cần thời gian ngâm ngắn hơn so với hạt cũ hoặc đã được bảo quản lâu, vì khả năng hấp thụ nước của hạt cũ có thể giảm.
Nhiệt độ môi trường: Nhiệt độ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ nước và nảy mầm của hạt. Trong môi trường ấm, hạt thường nảy mầm nhanh hơn, trong khi nhiệt độ lạnh có thể làm chậm quá trình này.
Độ ẩm: Mức độ ẩm của nước ngâm cũng ảnh hưởng đến thời gian ngâm. Nước quá nóng hoặc quá lạnh có thể làm giảm khả năng hấp thụ nước của hạt.
Loại nước ngâm: Nếu nước ngâm có chứa các chất kích thích nảy mầm (như dung dịch hormone hoặc phân bón), thời gian ngâm có thể ngắn lại. Một số hạt có thể được ngâm trong dung dịch nước ấm hoặc nước có pha các chất kích thích để rút ngắn thời gian nảy mầm.
Tình trạng vỏ hạt: Nếu hạt có vỏ cứng, nó cần thời gian ngâm lâu hơn để vỏ mềm đi và nước có thể thẩm thấu vào bên trong. Một số hạt có thể cần được "xử lý" (như cạo vỏ hoặc chọc thủng) trước khi ngâm để giúp nước thấm vào nhanh hơn.
Mục đích ngâm: Nếu mục đích là để kích thích nảy mầm nhanh chóng, thời gian ngâm có thể cần phải điều chỉnh cho phù hợp. Nếu ngâm để bảo quản hạt, thời gian ngâm sẽ khác so với khi ngâm để nảy mầm.
Tóm lại:
Thời gian ngâm ủ của hạt phụ thuộc vào loại hạt, kích thước hạt, độ tươi của hạt, nhiệt độ môi trường, độ ẩm và các yếu tố khác như loại nước ngâm và tình trạng vỏ hạt. Việc điều chỉnh các yếu tố này có thể giúp đạt được hiệu quả ngâm ủ tốt nhất.