Trong các trường hợp dưới đây, em sẽ sử dụng phương pháp bảo quản thuỷ sản nào? Vì sao?
1. Cá, tôm, mực được đánh bắt trên các tàu cá xa bờ.
2. Cá, tôm được đánh bắt ở ao nuôi nhưng không kịp tiêu thụ
Quảng cáo
1 câu trả lời 247
|
Trường hợp |
Phương pháp bảo quản |
Giải thích |
|
Cá, tôm, mực được đánh bắt trên các tàu cá xa bờ |
+ Làm lạnh tươi + Đông lạnh |
+ Thời gian bảo quản dài + Giữ nguyên chất lượng + Tiện lợi |
|
Cá, tôm được đánh bắt ở ao nuôi nhưng không kịp tiêu thụ |
+ Bảo quản lạnh + Làm khô
|
+ Thời gian bảo quản ngắn + Chi phí cao + Chất lượng: Làm khô có thể ảnh hưởng đến hương vị, độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của thủy sản. |
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
47098
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
29596 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
27963 -
Hỏi từ APP VIETJACK25727
Gửi báo cáo thành công!
