Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi là:A. Chuẩn bị nguyên liệu → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi →Làm khô →Để nguội →Bao gói →Sử dụng.B. Chuẩn bị nguyên liệu →Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi →Bổ sung gia vị →Làm khô →Để nguội →Bao gói →Sử dụng.C. Chuẩn bị nguyên liệu →Bổ sung gia vị →Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi →Làm khô →Bao gói →Sử dụng.D. Tất cả đều sai

Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi là : A. Chuẩn bị nguyên liệu

· 17:49 24/07/2020

Chương 3: Bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản

Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi là:

A. Chuẩn bị nguyên liệu $\to$ $\to$ Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi $\to$ $\to$ Làm khô $\to$ $\to$ Để nguội $\to$ $\to$ Bao gói $\to$ $\to$ Sử dụng.

B. Chuẩn bị nguyên liệu $\to$ $\to$ Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi $\to$ $\to$ Bổ sung gia vị $\to$ $\to$ Làm khô $\to$ $\to$ Để nguội $\to$ $\to$ Bao gói $\to$ $\to$ Sử dụng.

C. Chuẩn bị nguyên liệu $\to$ $\to$ Bổ sung gia vị $\to$ $\to$ Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi $\to$ $\to$ Làm khô $\to$ $\to$ Bao gói $\to$ $\to$ Sử dụng.

D. Tất cả đều sai

Trả Lời

Hỏi chi tiết

Trả lời trong APP VIETJACK

Quảng cáo

1 câu trả lời 381

Bình An

4 năm trước

Đáp án: B. Chuẩn bị nguyên liệu $\to$ $\to$ Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi $\to$ $\to$ Bổ sung gia vị $\to$ $\to$ Làm khô $\to$ $\to$ Để nguội $\to$ $\to$ Bao gói $\to$ $\to$ Sử dụng

Giải thích: Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi là : B. Chuẩn bị nguyên liệu $\to$ $\to$ Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi $\to$ $\to$ Bổ sung gia vị $\to$ $\to$ Làm khô $\to$ $\to$ Để nguội $\to$ $\to$ Bao gói $\to$ $\to$ Sử dụng– SGK trang 140

...Xem thêm

0 bình luận

Đăng nhập để hỏi chi tiết

Quảng cáo

1 câu trả lời 381

Câu hỏi hot cùng chủ đề

Bài viết mới nhất Lớp 10