Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.
B. Chất béo là trieste của etylenglicol với các axit béo.
C. Các chất béo hầu như không tan trong nước và nhẹ hơn nước.
D. Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng brom.
Quảng cáo
1 câu trả lời 146
1 năm trước
A. Đúng: (RCOO)3C3H5 + OH- → RCOO- + C3H5(OH)3 (RCOOH là axit béo)
B. Sai, chất béo là trieste của glyxerol với các axit béo.
C. Đúng.
D. Đúng, triolein (C17H33COO)3C3H5 có 3C=C nên có khả năng tham gia phản ứng cộng brom.
Chọn B
Quảng cáo
Bạn muốn hỏi bài tập?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
Gửi báo cáo thành công!
