Các mảng “riêu cua” xuất hiện khi nấu canh cua là do xảy ra
A. sự kết tủa tinh bột.
B. sự thủy phân protein.
C. sự đông tụ protein.
D. sự thủy phân tinh bột.
Quảng cáo
1 câu trả lời 106
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
96851 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
84424 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
73923 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
52040
Gửi báo cáo thành công!
