Các mảng “riêu cua” xuất hiện khi nấu canh cua là do xảy ra
A. sự kết tủa tinh bột.
B. sự thủy phân protein.
C. sự đông tụ protein.
D. sự thủy phân tinh bột.
Quảng cáo
1 câu trả lời 118
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
97491 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
74386 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
52440
Gửi báo cáo thành công!
