Cho các phát biểu sau:
(a) Khi làm đậu phụ từ sữa đậu nành có xảy ra sự đông tụ protein.
(b) Thủy phân saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được glucozơ.
(c) Muối mononatri glutamat được ứng dụng làm mì chính (bột ngọt).
(d) Đun nóng triolein với dung dịch NaOH sẽ xảy ra phản ứng thủy phân.
(e) Tơ nitron thuộc loại tơ poliamit.
(f) Thành phần chính của cồn 70° thường dùng trong y tế để sát trùng là metanol.
Số phát biểu đúng là
Quảng cáo
1 câu trả lời 354
(a) Đúng, protein từ hạt đậu nành xay tan được trong nước và có thể đông tụ thành khối rắn trong môi trường axit.
(b) Sai, thủy phân saccarozơ trong môi trường axit thu được glucozơ và fructozơ.
(c) Đúng
(d) Đúng:
(C17H33COO)3C3H5 + NaOH —> C17H33COONa + C3H5(OH)3
(e) Sai, tơ nitron là (-CH2-CHCN-)n không có -CONH- nên không thuộc tơ poliamit.
(f) Sai, thành phần chính của cồn 70° thường dùng trong y tế để sát trùng là etanol.
Chọn A
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
97491 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
74386 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
52440
