Cho các nhận định sau về protein, nhận định nào đúng?
A. Protein được cấu tạo từ các loại nguyên tố hóa học: C, H, O;
B. Protein mất chức năng sinh học khi cấu trúc không gian bị phá vỡ;
C. Protein ở người và động vật được tổng hợp bới 20 loại axit amin lấy từ thức ăn;
D. Protein đơn giản gồm nhiều chuỗi pôlipeptit với hàng trăm axit amin.
Quảng cáo
1 câu trả lời 151
Đáp án đúng là: B
Protein chỉ thực hiện được chức năng ở cấu trúc không gian (cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4).
Khi cấu trúc không gian 3 chiều (protein ở dạng bậc 3 hoặc bậc 4) bị phá vỡ (do nhiệt độ, pH….) thì làm cho chúng mất đi chức năng sinh học.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
96919 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
84475 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
73974 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
52079
Gửi báo cáo thành công!
