Phương Kiều
Hỏi từ APP VIETJACK
Tại sao đồ chua lên mẹ mà vi sinh vật không bị phân hủy
Quảng cáo
1 câu trả lời 152
Đồ chua là một sản phẩm được lên men từ các loại rau củ quả, tạo ra axit hữu cơ và chất tạo mùi vị. Vi sinh vật có thể sinh trưởng và tồn tại trong môi trường axit như vậy, và thậm chí còn có thể giúp duy trì độ pH của sản phẩm trong phạm vi an toàn để tránh sự phát triển của các loại vi khuẩn gây bệnh khác. Ngoài ra, đồ chua còn được bảo quản trong dung dịch muối và đường, làm giảm hoạt tính của vi sinh vật và kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm. Tuy nhiên, nếu sản phẩm không được bảo quản đúng cách, hoặc bị ô nhiễm bởi các loại vi khuẩn khác, vi sinh vật có thể bị phân hủy và gây hại cho sức khỏe.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
42144
-
Hỏi từ APP VIETJACK41697
-
26709
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
24771 -
19412
Gửi báo cáo thành công!
