Hãy liên hệ những lĩnh vực sản xuất và đời sống có ứng dụng các loại enzyme bằng cách hoàn thành bảng theo mẫu sau:
|
Lĩnh vực sản xuất |
Cơ sở ứng dụng |
Enzyme tham gia |
|
Sản xuất bánh mì |
Làm biến đổi bột bánh |
Protease |
|
? |
? |
? |
|
? |
? |
? |
|
? |
? |
? |
Quảng cáo
1 câu trả lời 87
|
Lĩnh vực sản xuất |
Cơ sở ứng dụng |
Enzyme tham gia |
|
Sản xuất bánh mì |
Làm biến đổi bột bánh |
Amylase, protease |
|
Sản xuất bia |
Làm phá vỡ tinh bột |
Amylase |
|
Sản xuất nước ép trái cây |
Phân giải chất pectin giúp dễ dàng tạo nước ép, dễ lọc, tăng hiệu suất |
Pectinase |
|
Sản xuất thuốc chữa bệnh tiêu hóa |
Bổ sung enzyme thiếu hụt trong cơ thể |
Amylase |
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
42087
-
Hỏi từ APP VIETJACK41655
-
26642
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
24725 -
19348
Gửi báo cáo thành công!
