Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein. Hiện tượng đó gọi là:
A. Sự oxi hóa.
B. Sự khử.
C. Sự cháy.
D. Sự đông tụ.
Quảng cáo
1 câu trả lời 116
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
45582 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
43649 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
39426 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
37099 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
36590 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
32623 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
32506
Gửi báo cáo thành công!
