Phát biểu nào dưới đây không đúng?
A. Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ cáctriglixerit chứa các gốc axit béo, no, tồn tại ở trạng thái rắn.
B. Dầu thực vật chủ yếu chứa các triglixerit của gốc axit béo không no, tồn tại ở trạng thái lỏng.
C. Hiđro hóa dầu thực vật lỏng sẽ tạo thành các mỡ động vật rắn.
D. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.
Quảng cáo
1 câu trả lời 2932
Chọn đáp án C
C. Sai
vì hidro hóa có thể chuyển dầu thực vật từ thể lỏng sang thể rắn nhưng không thể chuyển từ dầu thực vật sang mỡ động vật được
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
97269 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
74188 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
52269
Gửi báo cáo thành công!
