Lâm NHật Tiến
Hỏi từ APP VIETJACK
Trong phương pháp bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối , vì sao cần loại bỏ xương trước khi ướp
Quảng cáo
1 câu trả lời 419
Kiềm hãm vi sinh vật phát triển: Muối sẽ hút bớt nước trong thịt, tạo môi trường ức chế vi sinh vật phát triển.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
52958 -
Hỏi từ APP VIETJACK31853
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
17602
Gửi báo cáo thành công!
