Quy trình để thực hiện món hấp:

Sơ chế nguyên liệu cho món hấp cho nước vào xoong, để nguyên liệu vừa sơ chế vào giá hấp sau đó đặt vào nồi đậy nắp đun trên bếp và đợi món ăn chínVD: món gà hấp cải bẹ xanh

+ làm sạch gà cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp gia vị

+ làm sạch cảu bẹ, cắt khúc

+ cho gà và cải bẹ xạnh lên giá hấp xếp cải + thịt gà lên trên, cứ 1 lớp cải, 1 lớp thịt gà, ép chặt, hấp lại.

+ hấp chín và thưởng thức