phân bieetl dầu mỡ và phospholipit, vì sao cao cần hạn chế thực phẩm chiên rán đường phố
Quảng cáo
1 câu trả lời 443
Thực phẩm chiên ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu, ngoài ra còn ảnh hưởng đến dinh dưỡng, đặc biệt là lượng calo và hàm lượng chất béo.
Dựa trên thông tin dinh dưỡng từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một củ khoai tây nướng khoảng 100g chứa khoảng 93 kcalo và không có chất béo, trong khi đó, cùng một khẩu phần khoai tây chiên làm từ khoai tây tươi có đến 196 kcalo và 13 gram chất béo. Từ đó có thể thấy, chiên khoai tây làm cho mức năng lượng tăng lên gấp đôi và còn thêm nhiều chất béo không cần thiết.
Ngoài ra, rất nhiều nghiên cứu cũng đã cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm chiên rán thường xuyên có nguy cơ thừa cân và béo phì cao cũng như làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường type 2 và bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, một nghiên cứu gần đây cho thấy phụ nữ tiền mãn kinh tiêu thụ thực phẩm chiên rán hàng ngày làm tăng nguy cơ tử vong sớm do mọi nguyên nhân, bao gồm cả bệnh tim và ung thư.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
2073 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
2029 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
1958 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
1710 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
1614 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
1569 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
1391
