Vi khuẩn lactic trong sữa chua sống kiểu môi trường nào và điều kiện dinh dưỡng nào?
Quảng cáo
1 câu trả lời 983
Không sinh bào tử. Môi trường sống chủ yếu trên chất nền chứa carbohydrate (lớp chất nhầy của người và động vật, chất thải và thực phẩm lên men hay hư hỏng).Môi trường có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cũng là những chất tham gia vào quá trình trao đổi nội bào như, pH phù hợp, độ nhớt nhất định, không chứa các yếu tố độc hại và tuyệt đối vô trùng. Thường được nuôi cấy trong một môi trường phức tạp chứa một lượng khá cao nấm men, cao thịt và nước chiết cà chua.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
42003 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
41555 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
29943 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
26527 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
24649 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
21917 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
19160
Gửi báo cáo thành công!
