Vi khuẩn lactic trong sữa chua sống kiểu môi trường nào và điều kiện dinh dưỡng nào?
Quảng cáo
1 câu trả lời 1010
Không sinh bào tử. Môi trường sống chủ yếu trên chất nền chứa carbohydrate (lớp chất nhầy của người và động vật, chất thải và thực phẩm lên men hay hư hỏng).Môi trường có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cũng là những chất tham gia vào quá trình trao đổi nội bào như, pH phù hợp, độ nhớt nhất định, không chứa các yếu tố độc hại và tuyệt đối vô trùng. Thường được nuôi cấy trong một môi trường phức tạp chứa một lượng khá cao nấm men, cao thịt và nước chiết cà chua.
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
42060 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
41637 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
30158 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
26621 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
24709 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
21981 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
19315
Gửi báo cáo thành công!
