Khi xào rau, nếu cho muối lúc rau chưa chín thì thường làm cho các cọng rau bị teo tóp và rất dai. Nguyên nhân là vì
A. Nước trong tế bào thoát ra ngoài do có sự chênh lệch nồng độ muối trong và ngoài tế bào
B. Đã làm tăng nhiệt độ sôi dẫn tới rau bị tao lại
C. Muối đã phá vỡ các tế bào rau nên mỗi cọng rau chỉ còn các sợi xenlulozo
D. Cho muối làm giảm nhiệt độ sôi nên rau không chín mà bị teo tóp lại
Quảng cáo
1 câu trả lời 1895
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
41975 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
41528 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
29885 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
26497 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
24626 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
21893 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
19108
Gửi báo cáo thành công!
