Khi xào rau, nếu cho muối lúc rau chưa chín thì thường làm cho các cọng rau bị teo tóp và rất dai. Nguyên nhân là vì
A. Nước trong tế bào thoát ra ngoài do có sự chênh lệch nồng độ muối trong và ngoài tế bào
B. Đã làm tăng nhiệt độ sôi dẫn tới rau bị tao lại
C. Muối đã phá vỡ các tế bào rau nên mỗi cọng rau chỉ còn các sợi xenlulozo
D. Cho muối làm giảm nhiệt độ sôi nên rau không chín mà bị teo tóp lại
Quảng cáo
1 câu trả lời 1937
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
42057 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
41628 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
30150 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
26617 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
24705 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
21976 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
19309
Gửi báo cáo thành công!
