Cho các hiện tượng sau:
(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc
(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua
(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng
(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục
Có mấy hiện tưởng thể hiện sự biến tính của protein?
A. 1. B. 2 C. 3 D. 4
Quảng cáo
1 câu trả lời 948
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
41952 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
41509 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
29824 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
26474 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
24608 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
21877 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
19044
Gửi báo cáo thành công!
