Để bảo quản rau quả chúng ta không nên làm điều gì?
A. Giữ rau quả trong ngăn đá của tủ lạnh
B. Giữ rau quả trong ngăn mát của tủ lạnh
C. Sấy khô rau quả
D. Ngâm rau quả trong nước muối hoặc nước đường.
Quảng cáo
1 câu trả lời 705
Đáp án: A
Giải thích: Khi cho vào ngăn đá phân tử nước trong tế bào rau hình thành liên kết hidro bền vững, khi đó chúng xếp thành mạng lưới tinh thể có cấu trúc rỗng → đông đá sẽ tăng thể tích → làm vỡ các tế bòa → tế bào sẽ chết → rau không ngon và d
Quảng cáo
Bạn cần hỏi gì?
Câu hỏi hot cùng chủ đề
-
Đã trả lời bởi chuyên gia
42023 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
41589 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
30028 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
26571 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
24671 -
Hỏi từ APP VIETJACK
Đã trả lời bởi chuyên gia
21941 -
Đã trả lời bởi chuyên gia
19251
Gửi báo cáo thành công!
